1.韭菜粥
用料: 新鲜韭菜30~60克,粳米100克,可加盐少许。
制法: 韭菜洗净切细,先煮粥,再加入韭菜、盐再煮。
功效:韭菜健脾胃补肾,有益于受孕。
2.良姜炖鸡
用料: 公鸡1只,良姜、草果各6克,陈皮、胡椒各3克,葱、酱油、油少许。
制法:公鸡宰杀后洗净,切块入锅,加上述佐料,加水适量,用小火煨炖,熟烂即可。
功效: 吃肉喝汤,强身健体,有利于怀孕。
3.羊肉粥
用料: 羊肉100克,小米100克,生姜、盐适量。
制法: 羊肉切片,小米洗净,加水煮粥,加少许姜、盐,煮烂食用。
功效: 补肾添精,有利于受孕。
4.抓炒腰花
用料: 猪(羊)腰300克,佐料少许。
制法: 将腰子洗净,切成两片,去掉臊筋,切小片,裹上淀粉,放入五成热油锅,翻炒,加酱油、料酒、糖、盐、葱、姜等出锅即可。
功效:腰子可补肾气,适于孕前食用。
5.核桃鸡丁
用料:鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,鸡汤100克,化猪油150克,鸡蛋2个,精盐5克,料酒25克,胡椒粉2克,湿豆粉35克,生姜、葱各10克,香油5克,白糖7克。
制法: 将核桃仁用开水泡涨,剥去皮;枸杞子用温水洗净;生姜洗净切小片,葱切葱花;鸡蛋去黄留清;鸡肉洗净,切成一厘米见方的丁。鸡丁装碗中,用精盐 (一半)、蛋清、湿豆粉拌匀浆好; 另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉兑成汁。净锅置火上,放入猪油,待七成热时,下核桃仁炸至微黄,及时捞起待用。把浆好的鸡丁倒入锅中,快速滑透,翻炒几下,下姜、葱,倒入滋汁快速翻炒,随即入核桃仁,枸杞子炒匀,淋入香油,装盘。
功效: 补肺益肾,明目,适用于肺肾两虚之神疲乏力,面色无华,无病者常食,可抗衰益寿。
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