围猎，是蒙古族古老的生产活动。围猎的历史可追溯到蒙古汗国以前。十二世纪末成吉思汗的蒙古部与脱斡邻勒的克烈部在肯特山一带曾联合进行过大规模的围猎活动。成吉思汗的儿子察合台、窝阔台都有自己固定的围猎场。元朝建立以后，元世祖忽必烈及其继承者们，围猎活动更为频繁。据《马可波罗行纪》第九十一章载：“大汗(指忽必烈)出猎时，其一男爵古尼赤(管犬人)将所部万人，携犬五千头，从右行。别一男爵古尼赤率所部从左行。相约并途行。中间留有围道，广二日程，围中禽兽无不被捕者。所以其猎同猎犬猎人之举动，颇可观。”可见。围猎场面之大，人数之多，世间少有。围猎时间，一般都在初冬进行。围猎的组织非常严格，由阿宾达(即狩猎首领)负责组织。猎人要分成若干队，指定各队的围猎方位、路线和起程时间。围、截、射、收、分等均有专人分工，各职其事。参加围猎的人，必须听从指挥，集体统一行动，决不准各行其事。围猎程序分为出猎、围圈、行猎、收场、分配等五个阶段。出猎：各猎队从左、右、前、后指定路线开始行动，向中心猎场哄撵猎物，不准射杀;围圈：各猎队从四面八方围来，已近接头，开始联合行动，缩小包围圈;行猎：围圈围到规定的范围时，根据阿宾达的号令开始射杀。箭、刀、布鲁、套、杆等所有猎具齐用，在猎场上，东奔西跑，你追我赶，猎人的呐喊声，野兽的吼叫声，混成一片，场面异常诱人。收场：即行猎结束。按分工收拾猎获物，要把射杀的所有禽兽集中到一起，按种类分别摆成堆。分配：每个猎人按规定分享一定数量的猎品。分配猎物要由阿宾达主持。对在行猎中有突出贡献者，予以奖赏。对违犯围猎纪律者给予处罚。围猎结束，要就地野餐，饮酒作乐，庆祝围猎胜利。围猎人数，最少也要在百人以上，多至几万人。可以组织一个村的围猎，也可以组织一个努图克的围猎，也可以组织一个旗或几个旗的猎户围猎。人数多少，可根据实际情况和条件而定。
围猎，是蒙古人生活中不可缺少的一项活动。狩猎的目的，首先是为了保护牲畜的安全和发展。狩猎时要猎获那些凶猛的野兽，以免畜群受害;其次是为了获得大量的肉类，作为畜牧业经济的补充，使牧民得到充分的食物。尤其畜牧业遭灾之年，狩猎更为重要。再次是为了进行习武和娱乐活动。围猎与战争一样，是锻炼人的意志与表现人的技艺的机会。通过围猎，对牧民进行一次战争的演习。
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