苦瓜中维生素C含量很高，是柑橘的两倍多，能中断黑色素生成的过程，干扰黑色素的生物合成，有效对抗黑色素，防治色斑。苦瓜中的苦瓜苷可增强肌肤细胞的活力，有助于肌肤延缓衰老，使容颜更加细腻红润。
二、美颜轻松DIY
1、凉拌苦瓜
材料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
做法：
①将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下，放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。
②将苦瓜条、辣椒丝加盐腌一会儿，沥干水分后用凉开水过一下，捞出装盘，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
美颜功效：滋润白哲、保湿、镇静肌肤，特别是在容易燥热的复天食用，能帮助解除肌肤的烦躁。
2、苦瓜美白淡斑面膜
材料：苦瓜1根。
做法：将苦瓜洗净，放入冰箱冷冻20分钟。将苦瓜取出，剖开，去除内瓤，切成小块，用搅拌机打成泥状即可。
用法：洁面后，用热毛巾敷脸，将蔬菜泥均匀地涂抹在脸上，20分钟后用温水轻柔洗净即可。每周2~3次。
美颜功效：此款面膜具有消炎杀菌、保湿美白的功效，长期使用，能淡化色斑。
3、苦瓜茶
材料：苦瓜1根、绿茶50克。
做法：
①将苦瓜洗净擦干，将顶端切开，去瓤，装入绿茶，再把切开的顶端盖上，放通风处阴干或晒干，然后连同茶叶切碎，混匀。
②每次泡茶取10克，放入茶杯中，用沸水冲泡30分钟。代茶频饮。
美颜功效：此茶常喝可清热解毒，促进新陈代谢，消除黑色素。
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