蛋白质使皮肤白皙滑嫩,富有光泽和弹性,头发乌黑发亮,指甲透明光滑。适量的蛋白质摄入可以起到延缓衰老、美容美发的作用。存在于真皮层的胶原蛋白就是保持皮肤弹性、年轻的有益蛋白,它能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘩起皱,使其丰润饱满,平展光滑。
蛋白质的食物来源:动物蛋白质可以从肉、鱼、奶、蛋、禽等及其制品中获得。植物蛋白质可以从谷物、豆类、干果及其制品中获得。
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