迎春花原产我国北方，主要分布在秦岭一带，河北、河南、山东等省也有栽培。迎春花是一种木犀科植物，是我国珍贵的早春花木之一。俗话说：“一花引来百花开”，指的就是迎春花。李时珍在《本草纲目》中对迎春花的特征作了详细的描述：“迎春花，处处有人栽插之，丛生、高者二、三尺...
云南白药对跌打损伤，特别是外伤止血有着神奇的功效，多少年来一直受到外伤患者的青睐。关于云南白药神奇功效有一段美丽的传说。在云南波涛滚滚的澜沧江畔，有一座风光旖旎，景色秀丽的无量山。据说，在很久很久以前，山上有一位孤苦伶仃的采药老人，这位老人无依无靠，只有一条大黄...
桃主要产于我国的西部、华中、华北等地区，在我国已有3000多年的裁培历史。桃的品种很多，李时珍在《本草纲目》中对此作了详尽的记载：“桃品甚多，有红桃、绯桃、碧桃、缃桃、白桃、乌桃、金桃、银桃、胭脂桃，皆以色名者也。有锦桃、油桃、御桃、方桃、扁桃、偏桃，皆以形名者也。...
史籍中对“蒙汗药”一词，早有记载。明中叶郎瑛《七修类稿》写道：“小说家尝言：蒙汗药人食之昏腾麻死，后复有药解活，予则以为妄也。昨读周草窗《癸辛杂志》云，回回国有药名押不庐者，土人采之，每以少许磨酒饮人，则通身麻痹而死，至三日少以别药投之即活，御院中亦储之，以备...
人参属五加科多年生草本宿根药物，产太行山及长白山中，以其根部酷似人形，故曰人参。满语称“奥尔厚达”，汉意为“百草之王”。有奇特疗效，被誉为“关东三宝”之一。人参寿命长达几百年，为远古植物之孑遗，至今被发现并用于医药，已有三千
不知道为什么，周星驰是一个特别显老相的人。这个倒不是说他的脸，而是他的头发。周星驰今年才55岁，但是你看头发已经花白，现在有时候出镜的时候，星爷本来就喜欢留长头发。这样看上去真的是白得好厉害。其实他的白头发在很多年就已经有了，而不是最近几年。周星驰的头发花白之路大...
孟广美与意大利男友Corrado交往了四年，因为是对方为结婚对象，她把自己和家人的积蓄都交由男友作投资。然而最后她却意外发现男友用自己的钱在外面挥霍，最后忍痛分手。而她所投资的钱也全部打了水漂，在最困难的时候靠借钱租房度日。09年，宣萱与南非籍男友Ruan拍拖，女方对外表示双...
在民间有句俗话：“狗肉滚三滚，神仙都来瘾”。可见狗肉对人的诱力了;每当人们弄狗肉时，“狗肉不上灶”的话也出来了。无论人们在地上挖个垱子架锅煮狗肉，或用沙罐焖狗肉，汤滚肉烂时，那种香味老远就能闻着，当然吸引人。人类养狗的历史有上万年了。在古代，狗肉不
说起“信远斋”，在老北京当中很少有人不知道。它那根据宫廷秘方制作的果汁、蜜饯在国内颇负盛名，特别是桂花酸梅卤、止嗽秋梨膏、桂花酸梅汤等更为有名。到了溽暑，又湿又热，每个汗毛孔都像闷着团火似的时候，来碗“信远斋”的酸梅汤，一仰脖，咕咚咚几大口，那就痛
苗家酸品味美爽口。在广西，许多苗族家庭都备有几个、十几个甚至几十个酸坛，一年四季都有酸品。苗家的酸品分荤、素两大类。荤类酸品有酸鸭、酸鹅、酸鱼、酸猪牛肉、酸牛排骨、酸鸟类、酸野禽兽类等等。素类酸品有酸辣椒、酸菜类、酸竹笋、酸姜、酸萝卜等。苗家酸品的制作十分讲究，...
油茶，侗家又叫“豆茶”。侗家爱油茶仅次于爱米饭，一日三餐不可缺，故油茶有“第二主食”之称。它是湘、桂、贵、滇等省侗家的传统食物，也是日常待客和节庆必备食品。油茶分苦茶、甜茶两种。每年清明过后，侗家妇女便上山采摘上年生的茶叶，洗净煮沸后，浇些米汤，揉
冷面是朝鲜族的传统食品之一。主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面和土豆淀粉的。冷面的制法是：将荞麦面及淀粉加水拌匀，压成面条，煮熟捞出，冲以冷水，然后一把把分别装在碗里，并搁上泡菜、梨或苹果片、酱、醋、冰块、辣椒面等佐料，加入牛肉汤或...
民谚说：“好吃莫如饺子”。我国人民习惯包饺子，煮、蒸或油煎饺子吃。人们把饺子看成上等食品，每当过节或家中贵客上门，都要包饺子吃。特别是年三十夜(农历十二月三十日半夜子时)和大年初一，吃饺子更含有喜庆、团圆和讨吉利的意思。人们把许多美好的祝愿融汇在包饺子、吃饺子的过...
居住在兴安岭的狩猎民族鄂伦春族，食用兽肉的方法，在烧、烤、煮、熏中表现了极大的民族特性。阿素木，这是对熊肉的特殊吃法。因为猎熊有很多禁忌，做吃阿素木就很有代表性。当猎人打死一头熊，祭熊仪式完了之后，先把熊肉煮熟，切成小丁，加野葱、野韭菜、盐，浇上烧熟的熊油搅拌好...
一曲《月光下的凤尾竹》，如诗如画地描绘出了浓郁的傣乡风情。傣族主要聚居在我国云南西双版纳傣族自治州和德宏傣族景颇族自治州等地。亚热带气候孕育了四季如春的自然生态景观。这里盛产的稻米是傣家唯一的主食;那些苍翠欲滴的茂篁修竹则是傣家居住的竹楼、日常器皿的最佳材料。而大...
炸酱面、麻酱面、打卤面，是北京人的家常饭。何谓家常，不外乎一是指它的经济、实惠、做法简便，二就是好吃。后头这点很重要，没了口福之乐，那东西再怎么省钱、省力，在吃和做上也不会引起人们的多大兴趣。先说炸酱面。炸酱又分肉丁炸酱、肉末炸酱和鸡蛋炸酱。城里不比农村，酱可以...
厨业又有厨师业、饭馆业、饭庄业、酒席业等称谓。厨业所奉的祖师有汉宣帝、灶君、易牙、詹王、彭祖、雷祖大帝、关公、诸葛亮、梅翁、叉晋老祖等。大体是因时代不同、地域不同而异。但在民间影响最为深远而又有代表性的是詹王。詹王是湖北、四川等不少地方的厨业供奉的祖师。据武汉居...
满族饽饽最典型的是萨齐玛、勃利叶饼和粘饽饽。“粘耗子”是粘饽饽的一种。当立秋季节，苏子叶长到小碟那么大，味道清香、摘下鲜叶，摊上粘面，放些豆馅，合拢即为苏叶饽饽。因长长的叶柄，很像耗子尾巴，故称粘耗子。关于粘耗子的来历，是个有趣儿的传说。早先年在旗人家的子弟都当...
住在我国西南地区大凉山的彝族人民，每逢过年过节，或是来了客人，都要摆宴吃砣驼肉招待，并且有不同的规格。一般是来了最尊贵的客人，要摆牛、羊、鸡肉齐全的宴席。这是最高规格的宴席和招待了。一般的尊客，摆猪、羊肉宴席招待。普通来客，就摆鸡、鸭宴席招待。无论来的是哪种客人...
新疆人的手抓饭不用餐具手抓饭是人类远古遗俗，后来游牧民族多有这种习俗承袭，有的保留到今天，新疆维吾尔族的抓饭便是其中之一。维吾尔族语称抓饭为“帕劳”，据说是源于古代的波斯语，在唐代的典籍中翻译为“铧罗”。清代的《西疆杂述诗》说新疆人：“
仲秋节，又叫“团圆节”，青海民间叫“过八月十五”。此夕，各家各户用新面做出的大月饼、小月饼、瓜、水果，在月亮东升时面对月亮献在屋廊下的供桌上，民间称谓“迎月”，又叫“接月”。月既升上东山，点灯焚香化表，抛
湖南湘北、湘西、湘中等地人民，一年四季尤其是到了暑天，都爱拿擂茶自饮和待客。相传东汉马援带兵进入武陵(今常德市)境内乌头村(今桃花源)，遇上酷暑，加上水土不服，一夜之间，将士们泻肚拉稀不止，一下子病倒数百人，马援也不能幸免。急得他派人到处求医寻药。一位老妇献出了“三...
吃肉，四川习俗语叫“打牙祭”，源有数说，以这样一种说法较为可靠：原是古时军营中的一种制度，每月初二、十六杀牲以祭牙旗而后食之。以后每逢月初月中食肉一次，称作打牙祭。作为吃肉的代名词，便在民间流播开来。因为“打牙祭”的本义，以前四川又以“
江苏南部的太湖，烟波浩渺万顷碧水。在紧接苏州的吴县，有二座湖中小岛，人称洞庭东山和洞庭西山。洞庭东西二山气候温和冬暖夏凉，盛产茶叶，而且历史悠久。不过，据陆羽《茶经》记载，苏州洞庭山所产之茶都不是名品。到宋代，那里水月院的和尚善于种茶、制茶，号称“水月茶”，“...
每天早晨，天刚蒙蒙亮，天津机场就有一趟班机，要飞往日本。飞机上装满了一个个白色的保温桶，桶内装满了热气腾腾的肉馅包子，要赶在早饭以前送往日本，备为早餐。这种肉馅包子，就是我国的食品名产——津门三绝之首的“狗不理包子”。这种包子，当年曾被袁世凯当作贡
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