(一)蔡和森，湖南湘乡县永丰镇 (今属双峰县) 人。原双姓蔡林①，名龢仙，字润寰，号泽膺，学名彬。一八九五年三月三十日诞生于上海。蔡家世代以经营“永丰辣酱”出名。祖父蔡寿菘，早年考过秀才未中，曾在曾国藩的湘军中任职②，后被遣散回家，仍以经营“永丰辣酱&rdqu
一名被大家公认的套马手或身强力壮的摔马手，不一定就能充任一名合格的马倌儿。而要当好一名名副其实的马倌儿，他不但善于骑马、套马、摔马、选马、调马……而且还会识马治病，寻马觅踪。蒙古草原的马群小则几十匹，大则近百匹乃至几百匹，它不象农区的民马，放牧仅仅是为了饱青或恢...
关东人把进山林里去挖参称为“放山”，把人参称为“棒槌”。放山的人有三条约定俗成的山规。凡是进山的人，对这三条山规，都牢牢记着，并严格遵守。一是进山后不准坐在伐木墩或烧剩下的木头上;二是进山后看见什么都不准喊出来，谁喊出来，谁就得将那东西背着;三是称
相传哈尼族祖先阿波仰者从遥远的北方迁到哀牢山深处居住，日子过的很艰难。阿波仰者有八个儿子，他把老五者美分派到叫打芒的地方居住。一天，者美带着妻子和孩子在山坡上摘采野菜，忽见一野鹅在水塘边的斜坡上啄泥觅食，啄着啄着，便啄出一条条小沟，水塘溢出的水从上边的小沟缓缓流...
在福建省沙县一带，除用猎枪狩猎之外，还有毒、夹、扣、坑、吊等各式传统狩猎方法，根据兽类体重、习性不同而采取不同猎法。打猎方法虽然繁多，但最有趣的要算“鹧鸪媒”了。鹧鸪鸟肉味道鲜美。李时珍《本草纲目》曾记载“其性温热，补气血，通脉胳”，它的肉对于恶性
在长白山遮天蔽日的原始森林里，挖参有如大海捞针。生产困难，机会难得，使人们产生各种迷信心理，企图侥幸获取所需宝物。因此放山人不得不适应大自然的规律，按季节入山，适时采集，并佐以各项精神助力，使之如愿以偿。杨宾《柳边记略》中说：凡走山者，山东人居多，大率皆偷采者也...
湖南民间流传丰富的相牛谚诀。这些谚诀通俗明了，易记易懂，十分精炼，因而能在民间口头广泛流传，并用于实际，群众称之为“相牛经”。其经验为：一看牙口。无论黄牛水牛，如生四颗乳牙，则是初生一年牛。其后每年长臼齿一对。八颗牙为三年牛，已进入壮年，正好使用。谚云：“牛买...
江苏的渔业生产有内湖(河)淡水渔业和沿海海洋渔业。而最典型的渔业生产习俗，则集中在沿海海洋渔业上，特别是海上作业的艰险，使沿海渔业生产形成了独特的风俗。海洋渔业生产有明显的季节性，一般情况下第一次出海是在清明前后。若是远洋捕捞，则是春天出去秋后回来;若是近海作业，则...
彝族多居山区，狩猎成为仅仅次于农耕的生产手段，与狩猎有关的习俗比较丰实。鹤庆彝族支系白依人家里，一般都供着猎神，(供在放猎枪的地方)，传说中的猎神是女的，叫利土嘎姆，她不穿裤子，用树叶遮住下身。她不喜欢别人看她，看了她就会害羞。白依人出去打猎，要用树皮做的绳子在供...
长白山猎人信仰山神爷(老虎)、老把头。《抚松县志》曰：猎户“迷信山神 木房之东场山神庙，俗称老爷府。四时香烟不绝，日日有之。”猎人上供很别致，每每根据不同猎物而采用不同的方式和供物。猎人既不磕头作揖，也不烧香烧纸，只升纸马。猎到野猪时要升纸马。猎人跪在地上，把纸马...
放山人信仰山神爷老把头。古代山神爷指老虎，东北各族普遍奉祀。清代以来指第一个闯关东的老把头孙良。传说他是参农的祖师。第一个到长白山采挖人参饿死山中，留下绝命诗：家住莱阳本姓孙，隔江跨海来挖参。三天吃三个蜊蜊蛄，你说伤心不伤心?家中有人来找我，顺着古河往上寻。死后成...
江苏蚕桑之乡有许多特有的养蚕风俗。开始养蚕了，蚕娘们有的在蚕房门上插上一伎桃枝，有的在大门上贴上门神。说是要“避邪克冲”。胡朴安在《吴中岁时杂记》载：“三四月为蚕月。红纸粘门，不相往来，多所禁忌。”蚕房内外的确有许多规矩，如陌生人不得进蚕房，亲戚邻
鹿是争偶性动物。大部分鹿在初秋到中秋时交配。鹿的争偶现象很特殊，在交配期强大的牡鹿支配着牝鹿群，其他牡鹿不敢接近。体力匹敌的公鹿间常为争偶斗对至死。争斗时首先是双方逐渐接近，相互睨视，最初胸腹冲击，其次两角交叉。败者急骤逃走，胜者追赶，甚至冲击致死，或两败俱伤。...
貂为哺乳纲，鼬科细皮毛兽。关于它的生态，在我国文献上早有记载。许慎《说文》：“貂，鼠属，大而黄黑，出胡丁零国。”丁零，即今辽东高丽诸地。地方志记载“其鼠大如獭，而尾粗如狐。”貂的型体似中等大小的家猫。体躯细长，四肢短健，头似家猫而鼻面部狭长，吻尖似
长白山伐木的木把信山神爷、老把头;赶河、赶江、放排的木把信仰龙王。木场子附近都立个老爷府，供四位神。山神爷(老虎)是管牲口的;老把头是保护神，管人的;五道见门就进，是个打灾降祸的凶神;土地佬是管房子的。木把进山就升纸祃，祈诸神保佑平安。木把的禁忌是一种原始劳动的管理方...
草原上的牧人常说，白灾(雪灾)黑灾(早灾)都是灾，就怕牲灵遭狼害。解放前和建国初期，草原上的豺狼非常猖獗，经常三五成群偷袭羊群、马匹、牛犊、骆驼、毛驴等，凡戈壁、草原的野生和家养动物，几乎全是狼的捕食对象。正象牧人们所形容的那样：狼吃羊、一溜趟;狼吃驴，不费力;狼吃鸡...
长白山的兽禽种类有：“貂、狐狸、猞猁、熊、鹿、虎、豹、狸子、獾子、狍子、灰鼠、狼、黄狼、野猪、獐子、山羊、墨狗子、野鸡、树鸡。”(《抚松县志》)在这飞禽走兽中，是“一猪二熊三老虎”。野猪是猎人公认的最厉害的猛兽，其獠牙最长最锋利，能把人的肚子劐开。
在著名的贡貂部瓦尔喀人(即赫哲族)和打牲部鄂伦春、鄂温克达斡尔及满族集居的地方，有各种机智多样的捕貂方法和奇特的捕貂习俗。他们大体根据自然情况，于八九月后到山野去，十二月或明春归来。利用雪地跟寻貂踪捕貂。单个巡貂者叫“貂溜子”。一般皆助以犬捕。入山之后首先拜祭貂神...
满族先民女真人有集体围猎之俗，“不论人之多寡，照依族寨而行。”各出箭一支，十人中立一总领，属九人而行，各照方面，不许错乱。金代的猛安谋克制，清代的八旗制由此发展而来。清代，满族民间狩猎仍袭古俗。一般打围是十余人至三十人左右，俗称“打小围”。猎时，先
将伐下来的大树，锯去其枝桠，曰“料件子”。料完件子，往山下拉木头叫“收山”。从山上运到中楞场，这段运输叫“抽山乍(za)”或叫“抽小套”。都是由中拉的疙瘩爬犁完成的。也有人叫它“倒挂&rd
鄂温克人的游猎生产方式重要特点之一就是在狩猎基础上较早地产生了动物驯养业，把野生驯鹿驯养成家鹿，成为我国惟一饲养驯鹿的民族，古称使鹿部。解放前分索伦、通古斯、雅库特三部，后自称鄂温克，世居大兴安岭及黑龙江上游。“驯鹿”鄂温克语叫“鄂伦”，俗称&ldqu
满族很多古屯，是猎村，又是渔村。满族的直系祖先“胡里改”部，就是以“围网”(胡里改满语意即围网)作部落名。一般一幅围网七人操作，领头人叫“网达”，有如狩猎的“猎达”。网达不仅是捕鱼的能手，而且多是有威
洞庭湖区的河湖港汊，星罗棋布，盛产一两百种淡水鱼类，自古以来便以“洞庭鱼米乡”著称于世。唐诗人李商隐《洞庭鱼》诗写道：“洞庭鱼可拾，不假更垂罾。闹若雨前蚁，多于秋后蝇。”如此丰富的鱼类，要想大量捕捞，虽有数十种网罟*篮、钩钓栅栏以及光诱药杀、电击声
歌谣曰：“再闯关东山，先把轨鞡穿。睡觉半拉夜，鸡叫算亮天。”日夜与风雪严寒奋战，劳动在兴安岭、长白山原始森林的伐木工人(木把)是极其艰苦的。每天劳动强度大、时间长，两头不见太阳。上山干活叫“出房子”(所谓房子是没有房脊，能见星月，中间露天的长排木屋
乌拉草亦称靰鞡草，是漫生于东北大地的一种宝草。在生物学上它属于莎草科多年生草本植物;在民间它归类于“塔头墩子”之目。它的形态细长如发丝，温软柔韧可以御寒藉履——絮在靰鞡(一种简易皮鞋)里暖脚，过去为东北广大贫困劳动人民所取用，借以活命，被称为&ldqu
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