特种野猪是杂食性动物，其消化结构与家猪一样，属单胃动物。特种野猪有坚硬的鼻吻，能掘地觅食。
特种野猪具有发达的犬齿和臼齿，靠下颚的上下运动能够觅食鲜嫩食物，还能将坚硬的坚果嚼碎。
特种野猪唾液腺发达，能分泌较多含淀粉酶的唾液。唾液除浸湿饲料便于吞咽外，还能将小量淀粉转化为可溶性糖。
家猪胃的容积为7～8升，而特种野猪胃的容积比家猪小，只有5～6升。胃有消化腺，不断分泌含有消化酶与盐酸的胃液，分解蛋白质和少量脂肪。
小肠是消化道最长的部分，食物停留时间最长，各种养分主要在小肠内被消化吸收。家猪的小肠18米左右，是体长的15 倍，容量为19升;而特种野猪的小肠只有14米左右，是体长的 12倍，容量为15升左右。
家猪的大肠为4.6～5.8米，包括盲肠和结肠两部分;特种野猪的大肠为3.8～4.8米。特种野猪和家猪一样，盲肠很小，几乎没有什么功能。但是，特种野猪的结肠比家猪发达，能够消化比家猪多的粗饲料。进入大肠的物质，主要是未被消化的纤维素以及少量的蛋白质或未被吸收的淀粉和葡萄糖。大肠分泌的消化液含消化酶很小，其消化作用主要靠随食糜来的小肠消化液和大肠微生物作用。
纤维素在胃和小肠中不发生消化作用，在结肠内微生物分解成挥发性脂肪酸和二氧化碳，前者被吸收，后者经氧化为甲烷由肠道排出，猪大肠的主要功能是吸收水分。
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