车厘子具有很好的防癌功效，但是车厘子容易坏不能长久存放，那么如何挑选，如何保存车厘子才能使其新鲜度更长久呢?
车厘子的功效
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
如何挑选车厘子
①外观颜色如果是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的最甜，鲜红色的是略微有点酸的。
②用手轻轻捏一下，如果是有弹性的、很厚实的，那说明比较甜、水分也比较充足。反之，如果很软的，那说明是太熟了。
③挑选的时候，最好是选外表皮稍稍硬的好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。
车厘子具有很好的防癌功效，但是车厘子容易坏不能长久存放，那么如何挑选，如何保存车厘子才能使其新鲜度更长久呢?
车厘子的功效
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
如何挑选车厘子
①外观颜色如果是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的最甜，鲜红色的是略微有点酸的。
②用手轻轻捏一下，如果是有弹性的、很厚实的，那说明比较甜、水分也比较充足。反之，如果很软的，那说明是太熟了。
③挑选的时候，最好是选外表皮稍稍硬的好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。
如何保存车厘子
①对于没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起， 冷藏于冰箱约可以保存7天( 0℃-4℃冷藏)。
②用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。
体质过于燥热者，不宜食太多
因车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多;食用过多容易恶心呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。
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